PECHUGAS CON QUESO EMMENTHAL

Estas pechugas las hace mi madre desde hace muchos años y siempre nos encantan, por la mezcla de sabores y lo gustosa que está.

INGREDIENTES:

1 Pechuga de pollo abierta, 1 loncha de bacon y 1 rodaja queso emmenthal, por persona.

PREPARACION:

Se deja unas horas en huevo las pechugas. Luego se pasan por pan rallado y se fríen.

Cuando ya están se pasan a una bandeja para horno.

Y se le coloca por encima la loncha de bacon partida en dos y encima el queso.

Se gratina en el horno hasta que el queso se funda y ya está, a comer.

Yo hoy como guarnición he hecho patatas y alcachofas al horno, pero se puede acompañar de cualquier cosa.

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SANDWICHON

Esta receta me viene muy bien cuando no sé que hacer de cena a mis hijos.

Entonces recurro a ésta, ya que es muy rápida y fácil de hacer y les encanta.

INGREDIENTES:

8 rebanadas de pan de molde, mantequilla, jamón de york, queso Havarti, 2 o 3 huevos, un chorrito de leche y sal.

PREPARACION:

Se coloca en el fondo del molde 4 rebanadas de pan de molde, untandas por un lado con un poco de mantequilla.

La parte untada hacia arriba.

Luego añadimos el jamón de york cubriendo toda la superficie del pan de molde.

Entonces ponemos el queso en lonchas, cubriendo también toda la superficie. Terminamos cubriendo con el resto del pan de molde.

Entonces batimos los huevos con el chorrito de leche y la sal y lo echamos por encima.

Tapamos la olla, con la válvula abierta y programamos 4 min. menú manual a 180º. Cuando termina , le damos la vuelta y lo hacemos por el otro lado con el mismo tiempo. Y ya está para servir.

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BOLETS

Siempre están para chuparse los dedos, y lo destacado en este caso, es que los bolets son de propia cosecha. Bueno, la cosecha es de mis tíos Jose Antonio y Mª Carmen a los que siempre he querido como a unos padres y con los que nos encontramos muy a gusto. Estos bolets los recogió de su terreno y os pongo como los hicieron, están buenísimos y no cuestan nada de hacer.

INGREDIENTES Bolets, aceite y sal.

PREPARACION: Se limpian muy bien de la tierra que puedan tener y se enjuagan.

Luego en una cacerola, le echamos un chorrito de aceite y los echamos a ellos, sin nada más que una pizca de sal.

Y se cuecen en su jugo, como van soltando agua, con la misma se cuecen.

Están buenísimos, probádlos y veréis. Imprimir

PATATAS DE GUARNICION

Más fácil imposible. Siempre es más sano hacerlas así que fritas, porque llevan poco aceite y para acompañar un plato nos vienen muy bien .

INGREDIENTES:

Patatas a trocitos, sal y medio vaso medidor de aceite de oliva.

PREPARACION:

Se coloca el aceite en la fussion cook Menú Manual 5 min.

Cuando ya esté caliente el aceite, incorporar las patatas y la sal, mezclar bien con el aceite y tapar la olla, cancelar el programa anterior y programar menú Patatas.

A los 10 min. termina y despresurizar manualmente si se tiene prisa y sino dejar que lo haga sola.

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ESPAGUETTIS A LA CARBONARA

Esta receta es muy fácil de hacer, ya lo sé, pero en caso de apuro siempre podemos recurrir a ella, a los niños les encanta. . INGREDIENTES:

250gr espaguettis, 200ml de nata , 150ml de agua , 200gr de bacon a tiras, 1 cebolla 50gr de mantequilla , sal y pimienta 1 huevo.

PREPARACION:

Ponemos la mantequilla en la cubeta y sofreimos la cebolla y el bacon en menu manual 10min, paramos y añadimos los espaguettis, la nata , el agua( el agua tiene que quedar a nivel, tiene que cubrir la pasta), la sal y la pimienta, se programa menu pasta, batimos un huevo y cuando abramos la olla se lo echamos y lo mezclamos, le ponemos queso rrallado y a comer.

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PUDDING DE MAGDALENAS

Esta receta me apetecía hacerla por la vista que tenía y la verdad es que no me ha decepcionado. Está buenísima y fácil y rápida de hacer.

INGREDIENTES:

6 huevos, 1/2 litro de leche, Magdalenas, 180 gr de azucar, sirope de chocolate, caramelo líquido Royal.

PREPARACION:

Batimos bien los huevos, la leche y el azúcar (yo lo hice en la th).

Esta mezcla la incorporamos a las magdalenas desmenuzadas y lo colocamos todo en un molde especial para la fussion previamente caramelizado. Ponemos un poco de agua en la fussioncook e introducimos el molde, cerramos la Fc Menú Manual 25 min. Y ya lo tenemos. Cuando se enfríe lo dejamos reposar, mejor de una día para otro en la nevera. Lo desmoldamosy adornamos con sirope de chocolate.

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TORTILLA DE PATATAS

No os podéis imaginar cómo salen las tortillas en la fussion cook. Salen muy jugosas y sabrosas, y sobre todo enormes y supergordas, como de unos 3 dedos de grosor.

Cuando hago tortilla, tenemos para varios días.....

INGREDIENTES:

500 gr. patatas, 6 huevos, medio vaso medidor de aceite de oliva y sal.

PREPARACION:

Se pelan las patatas y se cortan para tortilla. Se echan a la cubeta junto con el aceite y la sal, y se mezcla todo muy bien con una cuchara de madera.

Programar menú patatas (10min).

Cuando ya estén, despresurizamos manualmente y añadimos los huevos batidos (sin tener que sacar las patatas de la cubeta). Se mezcla todo bien y programamos menú huevos (5 min).

Y ya está. Cuando vayamos a servirla, le damos la vuelta en el plato y sale de un color doradito que da gusto.

Probadla, yo pienso hacerla siempre así, por el poco aceite que consume es mucho más sana y sobre todo la rapidez y limpieza de la misma.

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